Met telers aan tafel 

Met de allerbeste aardappelen van de allerbeste telers kunnen wij de beste producten maken. Dankzij onze lange termijn relaties met onze telers en de nauwe betrokkenheid van onze telers bij Aviko en visa versa, kunnen we samen werken aan een toekomstbestendige aardappelteelt: rendabel én duurzaam. 

Proud Farmers 

De uitdagingen die we in de aardappelteelt hebben, zijn onder andere ingegeven vanuit de Green Deal van de Europese Commissie: 

  • financieel rendement voor de teler;
  • maatschappelijke waardering van de akkerbouw;
  • behoud en verbetering van bodemvruchtbaarheid, inclusief efficiënte inzet van minderalen en water;
  • verminderde afhankelijkheid van gewasbeschermingsmiddelen;
  • behoud en verbetering van biodiversiteit;
  • terugbrengen van de CO2 voetafdruk en omgang met de negatieve gevolgen van klimaatverandering voor opbrengst en kwaliteit van de aardappelen;

Deze uitdagingen kunnen alleen door intensieve samenwerking in de gehele keten worden aangegaan. Daarom ondersteunen we onze telers proactief in het versneld vinden van antwoorden op teeltuitdagingen die vanuit wet- en regelgeving, maatschappelijke trends en klimaatverandering op hen afkomen.

Aviko wil graag dat de telers die aan Aviko leveren trots zijn op hun product en afnemer. Een duurzame, lange termijn relatie met telers staat hierbij centraal. Via ons moederbedrijf Royal Cosun, een coöperatie met ruim 8.000 telers, zijn veel van onze aardappeltelers ook indirect eigenaar van Aviko. Onze band met aardappel telend Nederland is uniek in onze sector. Samenwerken is daarom onderdeel van ons DNA.


We werken samen met telers aan een renderende, levensvatbare en duurzame aardappelteelt en -bewaring waarvoor telers zich gewaardeerd voelen. We willen onze telers helpen om hun bedrijf toekomstbestendig door te kunnen geven aan de volgende generatie. Het gaat om rendement, efficiency en op-brengst om aardappelen zo goed mogelijk te verwaarden tot zoveel mogelijk voedsel, waarbij de bodem tegelijkertijd gezond wordt gehouden en de negatieve im-pact op het milieu zoveel mogelijk ingeperkt wordt. 

Maximale verwaarding van onze aardappelen geven we vorm door al in een vroeg stadium inzicht te verkrijgen in de kwaliteit van de aardappelen bij onze telers, zowel op de akker als in de bewaarloodsen. Op basis van deze kennis worden, vanuit kwaliteit- en producteisen, in de planning van onze fabrieken de juiste partijen gekoppeld aan de meest passende eindproducten. 


Hierdoor wordt elke partij optimaal benut en worden onnodige transportbewegingen en voedselverspilling voorkomen. Doordat Aviko niet alleen frites en aardappelspecialiteiten, maar ook gedroogde aardappelproducten zoals granulaat en vlokken maakt, zijn we in staat om bijvoorbeeld ook kleine aardappelen of aardappelen van een mindere kwaliteit te verwaarden tot voedsel. Om voedselverspilling verder te voorkomen, werken wij bijvoorbeeld ook met aardappelen die te lijden hebben gehad onder weersomstandigheden en daarom niet aan de standaardvoorwaarden voldoen. Onze fabrieken zijn erop ingesteld ook deze partijen aardappelen 100% te gebruiken en te verwaarden.

“In deze tijd van klimaatverandering, leeft duurzaamheid meer dan ooit en staat hoog op ieders agenda. Elk bedrijf, of het nu agrarisch of industrieel is, moet nadenken over hoe duurzaamheid geïmplementeerd kan worden. We verwelkomen de strategie van Aviko, waarin de groep zich sterk committeert aan het bijdragen aan een betere wereld door klimaatverandering aan te pakken en haar telers te ondersteunen en hun inkomen te blijven waarborgen.”


Alain Dequeker - Voorzitter Franse telersafvaardiging PPA (Producteurs Pour Aviko) 

Onze doelen

Duurzame agroketen

15%

van onze telerspopulatie is actief betrokken bij de ontwikkeling van ‘toekomst­bestendige teelt’ (2025)

Duurzame agroketen

100%

van onze aardappelen voldoet aan ‘SAI goud’-standaard of equivalent (2030)

Doelen en KPI's

De transitie naar een toekomstbestendige teelt, versnellen we door ‘best practices’ en indien relevant specifieke teeltambities en bijbehorende meetmethoden te formuleren. Samen met Cosun zetten we op vrijwillige basis pilotbedrijven op, verdeeld over de meest belangrijke inkoopregio’s. Samen met deze pilottelers en onze afnemers onderzoeken we projectmatig hoe we gezamenlijk de keten verder kunnen verduurzamen. Deze aanpak is een katalysator voor verandering. De pilotbedrijven fungeren als ‘vliegwiel’ om vanuit een positieve benadering andere telers te informeren en mee te nemen in onze duurzaamheidsambities. Het doel is dat 15% van onze telers hierbij actief betrokken is in 2025. 


Daarnaast ambiëren we dat in 2030 100% van de aardappelen voldoet aan de ‘SAI Goud’-standaard of een equivalent daarvan. Het Farm Sustainability Assessment (van het platform SAI; Sustainable Agricultural Initiative) is een internationale standaard voor duurzame productie op boerderij en akker.


Van ons totale aardappelvolume is 6% momenteel geteeld op het gewenste niveau, het overige aardappelvolume heeft het ‘SAI zilver’-certificaat of equivalent. Hier is ruimte voor verbetering. Voor de aardappelen die gebruikt worden voor onze granulaten en vlokken wordt er nog onvoldoende geteeld op ‘SAI-goud’-niveau, terwijl voor onze frites, 9% van de aardappelen geteeld wordt op ‘SAI-goud’ niveau.


Het merendeel (90%) van onze aardappelen komt van telers met een radius van ongeveer 100-150 kilometer van de fabriek.

Borging

Onze aardappelinkooporganisatie is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, activatie en invulling van de pijler Proud Farmers. Door jarenlange samenwerking met telers en specifiek onze Nederlandse en Franse telersafvaardigingen Aardappeltelerscomissie (ATC) en Producteurs Pour Aviko (PPA), zien we dat het nauw samenwerken met elkaar leidt tot verdere stappen in verduurzaming.

De constructieve gesprekken en onze pragmatische benadering vormen een uitstekende basis voor het invulling geven aan onze ambities voor een duurzame, toekomstbestendige keten.


Samen met Cosun, onze moederorganisatie, werken we in het programma ‘Groeikracht’ actief samen aan verduurzamingsprojecten op de akker, en stemmen we onze programma’s op elkaar af. Groeikracht bundelt de krachten van aardappel-, suikerbiet- en cichoreitelers met die van Cosun en faciliteert hiermee uitwisseling van kennis er ervaring. Rond de thema’s onkruidbeheersing, bodem, gewasbescherming, klimaat en biodiversiteit vinden er projecten op de akker plaats, waardoor teelten

kunnen worden verbeterd en verduurzaamd.


Rond de thema’s onkruidbeheersing, bodem, gewasbescherming, klimaat en biodiversiteit vinden er projecten op de akker plaats, waardoor teelten
kunnen worden verbeterd en verduurzaamd.

Verhalen uit de praktijk

Samen leren en verbeteren

Door krachten te bundelen en ‘best practices’ met elkaar te delen, leren we en kunnen we samen verder groeien. Afgelopen jaren hebben we in een aantal agronomieprojecten de uitkomsten van onderzoek vertaald naar concrete verduurzamingsadviezen voor onze telers. Dankzij diverse en jarenlange onderzoeken, hebben we de beste bewaaromstandigheden voor het ras Innovator kunnen bepalen en deze vertaald naar praktische adviezen voor onze telers. Zo gaan we samen verspilling tegen. Recent zijn ook de geleerde lessen voor het verminderen van verliezen door mogelijke verrotting in het ras Saprodi gedeeld met telers. Dankzij de nauwe samenwerking met tientallen telers binnen een tweejarig onderzoekstraject, zijn we tot deze resultaten in verspillingsreductie gekomen.

Interview

Zoektocht naar betere rassen

Zowel Aviko als de leverende aardappeltelers hebben behoefte aan ‘betere’ rassen. Aviko is in contact met kwekers over aardappelrassen die in ontwikkeling zijn, en test deze voor ze op de rassenlijst worden opgenomen. Hiermee wordt de ontwikkeling van ‘betere’ rassen versneld. ‘‘Betere rassen zijn rassen die ergens in de keten een voordeel geven ten opzichte van de huidige rassen. Dat kan op verschillende vlakken zijn. Voor telers zijn opbrengst, ook in warme/droge jaren, bewaarbaarheid en resistenties tegen ziekten en plagen belangrijk. Voor Aviko spelen die eigenschappen ook omdat ze de kostprijs van de teelt bepalen. Daarnaast is voor Aviko natuurlijk de kwaliteit van het eindproduct en de verwerkingsefficiëntie van belang’’, aldus Matthijs Meijer, Manager Agronomie bij Aviko.

Actieprogramma Nitraatrichtlijn

In november 2021 verscheen in Nederland het Zevende Actieprogramma Nitraatrichtlijn. Het beschrijft de maatregelen voor verbetering van de kwaliteit van het grond- en oppervlaktewater door nitraten uit agrarische bronnen te verminderen en te voorkomen. Een stevig maatregelenpakket met forse impact op de Nederlandse landbouw. Aviko draagt samen met Cosun en via het programma ‘Groeikracht’ met de telers bij aan een alternatief plan om de bodem- en waterkwaliteit te verbeteren waarbij de teler vrijheid van handelen behoudt. Met dit alternatieve plan wordt naar verwachting de last van een vergaand pakket aan generieke maatregelen een stuk minder. Het maatwerkplan wordt op dit moment nader uitgewerkt. Doel is dat telers straks kunnen kiezen voor de generieke maatregelen of de maatwerkaanpak om de gewenste normen te halen. We werken hieraan samen met de Nederlandse akkerbouwketen, onder de vlag van de Branche Organisatie Akkerbouw.

Volgend hoofdstuk

Healthy Earth