Wim: Als milieu- en energieverantwoordelijke ben ik dagelijks bezig met de verdere implementatie van onze duurzaamheidsambities binnen onze fabrieken in Proven en Poperinge.

Dries: Werkzaam binnen de technische dienst, ben ik vooral bezig met onze waterzuivering en energievoorzieningen. Daarnaast leidt ik het E-pilaar team, waarin we ons focussen op milieu en energie.

Wim: Op veel vlakken is onze fabriek in Poperinge duurzaam en daar zijn we trots op. Neem bijvoorbeeld de waterzuivering, die een relatief lage CO₂ voetafdruk heeft. Bovendien hergebruiken we het gezuiverde water, bijvoorbeeld door het in te zetten in onze koeltorens.

Binnen de productie zelf kijken we naar het gebruik van restwarmte op alle mogelijke machines. Ontstaat er warmte bij een proces, dan gebruiken we deze warmte zo veel mogelijk voor een ander proces. Daarnaast hergebruiken we ons biogas van de waterzuivering weer in de fabriek en hebben we minimale geuremissies. Zo houden we lucht in de omgeving van de fabriek schoon. Onze fabriek in Poperinge hebben we slim ingericht, zodat we minder elektriciteit nodig hebben. Als je naar het dak van het vrieshuis in Poperinge kijkt, zie je dat we een deel van onze energie zelf opwekken: er liggen zonnepanelen die samen 1 megawatt leveren.

Dries: Ons restafval is in Proven met 25% afgenomen door een project voor betere recycling. Voor onze gratins ontvangen we aardappelschijfjes in foliezakjes, waar vet aan zit. Inmiddels verzamelen we alle foliezakjes om ze te recyclen, zodat ze niet meer bij het restafval terechtkomen. We hebben hiermee in Proven een ‘best practice’ neergezet, die door andere Aviko locaties zal worden opgevolgd. Dankzij de samenwerking met externe partijen, vinden we steeds weer mogelijkheden om verder te verduurzamen. Daarnaast zijn we bezig met het verminderen van ons watergebruik. Ook kleine ideeën helpen hierbij. Zo hebben we bijvoorbeeld een nieuw schoonmaakregime van de normwagens gestart, nadat een collega ons erop wees dat hier een verbeterkans ligt. Met de normwagens vervoeren we producten binnen de fabriek. Door het zuiniger schoonmaakregime besparen we 1 tot 2 % op ons totale waterverbruik.

Wim: Duurzaamheid is een belangrijk onderwerp in onze fabriek in Poperinge, waar we uiteindelijk alleen hernieuwbare energie willen gebruiken. Van belang is dat we daarin prioriteiten stellen en nauw samenwerken om tot de beste oplossingen te komen.

Dries: Ook in de fabriek in Proven zijn we blij dat er steeds meer aandacht is voor duurzaamheid. We moeten samen kijken hoe we toekomstbestendig worden: van de meest geschikte aardappelrassen tot efficiënte verwerking in de fabriek. Er zit veel kennis binnen Aviko. Die kennis wenden we zo goed mogelijk aan. Samen komen we verder!