• rendement financier pour le producteur ;
• appréciation sociale des cultures ;
• maintien et amélioration de la fertilité des sols, y compris l’utilisation efficace des minéraux et de l’eau ;
• réduction de la dépendance à l’égard des produits phytopharmaceutiques ;
• conservation et amélioration de la biodiversité ;
• réduction de l’empreinte carbone et gestion de l’impact négatif du changement climatique sur le rendement et la qualité des pommes de terre.

Ces défis ne peuvent être relevés que par une coopération intensive tout au long de la chaîne. Nous aidons donc de manière proactive nos producteurs à trouver rapidement des réponses aux défis de production croissants auxquels ils sont confrontés en raison de la législation et des réglementations, des tendances sociales et du changement climatique.

Aviko veut que les producteurs qui l’approvisionnent soient fiers de leur produit et de leur client. Une relation durable et à long terme avec les producteurs est essentielle à cet égard. Par l’intermédiaire de notre société mère Royal Cosun, une coopérative regroupant quelque 8 400 producteurs, bon nombre de nos producteurs de pommes de terre sont également des propriétaires indirects d’Aviko. Notre lien avec les producteurs de pommes de terre aux Pays-Bas est unique dans notre secteur. La coopération fait donc partie de notre ADN.

Nous travaillons avec les producteurs sur une culture et un stockage de pommes de terre rentables, viables et durables, pour lesquels les producteurs se sentent valorisés. Nous voulons aider nos producteurs à transmettre leurs exploitations à la génération suivante d’une manière adaptée aux futurs besoins. L’objectif est d’optimiser la rentabilité, l’efficacité et le rendement pour maximiser la valeur des pommes de terre et en faire autant de nourriture que possible, tout en préservant la santé du sol et en minimisant l’impact négatif sur l’environnement.

Nous accélérons la transition vers une chaîne agroalimentaire adaptée aux futurs besoins en déployant les meilleures pratiques. En collaboration avec Cosun, nous mettons volontairement en place des entreprises pilotes (fermes d’inspiration) dans les principales régions d’achat. Avec ces producteurs pilotes et nos clients, nous étudions, sur la base de projets, comment rendre la chaîne plus durable. Cette approche est un catalyseur de changement. Les entreprises pilotes contribuent à une dynamique en vue d’informer les autres producteurs d’une approche positive et les convaincre de nos ambitions en matière de durabilité. L’objectif est que 15 % de nos producteurs soient activement impliqués dans cette démarche d’ici 2025 et 50 % d’ici 2030. Des préparatifs ont été effectués en 2022 afin que nous puissions ouvrir les premières fermes d’inspiration aux Pays-Bas et en France en 2023.

Nous accélérons également la transition vers une chaîne agroalimentaire adaptée aux futurs besoins en formulant des ambitions de culture spécifiques et des méthodes de mesure correspondantes. En 2022, en vue de la durabilisation de la culture, nous avons ajouté trois ambitions visant des résultats concrets et durables pour les champs dans le domaine de la qualité des sols et de l’eau et de la réduction des produits phytosanitaires et des émissions de CO₂. 

Pour aider nos producteurs à atteindre ces objectifs, nous avons lancé un certain nombre de projets pilotes en 2022. En 2023, nous les mettrons en œuvre. Par exemple, nous commencerons à mesurer en détail l’impact du CO₂ de la culture des pommes de terre avec un groupe pilote pour ensuite trouver des moyens de réduction. Nous continuerons également à déterminer les performances de nos producteurs en matière de durabilité en utilisant de nouvelles méthodes de mesure. Le secteur a récemment lancé le BiodiversiteitsMonitor Akkerbouw (BMA). Ce moniteur identifie huit indicateurs de performances essentiels pour améliorer la biodiversité dans les champs. Il s’agit notamment de l’équilibre des matières organiques, de l’impact sur l’environnement et du pourcentage de couverture du sol. 

Nous visons également à ce que 100 % des pommes de terre répondent à la norme « FSA Gold » (SAI) ou à une norme équivalente d’ici à 2030. La Farm Sustainability Assessment (de la plateforme SAI : Sustainable Agricultural Initiative) est une norme internationale pour la durabilité des exploitations agricoles et des champs. En 2022, il y a eu une amélioration par rapport à 2021. Sur notre volume total de pommes de terre, 33 % sont actuellement cultivées au niveau souhaité (« gold ») (contre 6 % en 2021). Pour les pommes de terre utilisées pour nos granulés et flocons, 30 % sont cultivées au niveau « FSA gold », tandis que pour nos frites, 34 % des pommes de terre sont cultivées au niveau « FSA gold ».

Les discussions constructives et notre approche pragmatique constituent une excellente base pour réaliser nos ambitions d’une chaîne durable et adaptée aux futurs besoins.

Avec Cosun, notre organisation mère, nous collaborons activement dans le cadre du programme « Groeikracht » à des projets de durabilité dans les champs et nous coordonnons nos programmes. « Groeikracht » réunit les forces des producteurs de pommes de terre, de betteraves à sucre et de chicorée, avec celles de Cosun et facilite ainsi l’échange de connaissances et d’expériences.

Des projets sont menés dans les champs sur les thèmes du désherbage, du sol, de la protection des cultures, du climat et de la biodiversité, afin d’améliorer les cultures et de les rendre plus durables.

En 2022, différents projets Groeikracht visant l’amélioration de la qualité du sol et de l’eau, la protection durable des cultures et la promotion de la biodiversité ont été mis en œuvre. Juste avant l’été, une tournée de promotion a permis de faire connaître l’approche et les priorités de ces projets à un grand nombre de producteurs.